Beschrijving
Achtergrond informatie
De Colombia Palermo komt uit het kleine dorpje Oporapa in het gebied Huila, dit gebied staat bekend om haar koffiecultivatie. Juan Fernando Saldarriaga exporteert koffie onder de naam Tierra de Cafe, zoekt altijd naar kwalitatief hoge koffie in Colombia, door zijn rijke kennis in het telen van koffie op zijn eigen plantage werkt hij ook met andere plantages in zijn regio met het verbouwen van geweldige koffies. Zo waarborgt en observeert hij de hoge kwaliteit.
Smaakprofiel
De Colombia Palermo is een zoete koffie met bloemige aroma’s en honing en melasse. Melasse is een bijproduct van rietsuiker en heeft een diepzoete smaak, wat doet denken aan keukenstroop. De koffie heeft een romige body en een heldere aciditeit. Met melk wordt de zoetheid nog meer geaccentueerd, eentje die je de hele dag kan doordrinken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.